WMF Favorit - Sartén 20 cm Profesional Sin Revestimiento, Sartén de Acero Inoxidable Apta Inducción, Acero Inoxidable Cromargan, Apta para Horno

Una sartén de acero inoxidable sin revestimiento es una herramienta duradera y muy versátil si aprendes sus puntos clave. El diámetro de 20 cm resulta perfecto para raciones individuales, huevos, salteados rápidos o sellar piezas pequeñas de carne y pescado. A diferencia de las sartenes antiadherentes, aquí el truco está en precalentar bien la base antes de añadir una fina capa de grasa: cuando el metal está caliente, los alimentos se despegan mejor y se obtiene un sellado dorado impecable. El material soporta altas temperaturas y cambios de fuego, por lo que puedes empezar en la placa y terminar en el horno sin preocupaciones (comprueba siempre el límite del mango). Es compatible con todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Para el mantenimiento diario, deja que la sartén se enfríe…